2021-08-06
潮流瞬息万变，唯有创新永存。
纵观近几年国内饮品市场的发展大势，食品板在详细剖析了数百款产品后总结出“爆品养成逻辑”。为了跳出竞争红海、建立差异化优势，大多数产品采用了以下两种创新路径：一种是“加汽”，代表品牌有如今炙手可热的元气森林；一种是“加粒”，代表品类有势头正猛的大果粒果汁。
在“健康消费”成为主旋律的当下，饮中有“料”的创新优势被进一步放大。“颗粒”当红，正在成为越来越多饮品企业打造爆款产品的不二法门。并且，这种流行风潮很快从果汁市场蔓延至植物蛋白饮料领域。食品板注意到，日前就有一款“颗粒核桃乳”华丽来袭，剑指新一代植物蛋白营养新爆款！
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老品新做，核桃乳市场涌现颠覆性机会
一直以来，植物蛋白饮品以其品质高端、健康天然、营养丰富等属性，备受消费者青睐，并形成了以核桃乳、杏仁露、椰汁、豆奶四大品类为主的细分市场。其中，诞生过百亿级大单品的核桃乳市场，毫无疑问是焦点中的焦点。
不过，在过去很长一段时间，核桃乳市场进入到一个发展瓶颈：一方面，产品“千人一面”，陷入同质化竞争的泥潭；另一方面，伴随着消费升级，如今的消费者更期待“新”的惊喜，传统的核桃乳产品从概念到形态再到口感都亟待进行一次全面升级。
正因如此，当好智粒创造性地提出“颗粒核桃乳”概念，重新定义核桃营养的内涵和外延，便迅速引发行业的广泛关注和热议，也助推整个核桃乳品类迎来颠覆性的市场机会。
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“颗粒”为王，构建三大竞争壁垒
品类升级，关键要看产品创新。对于好智粒颗粒核桃乳来说，具备以下三大优势：
精选黄金产地特供核桃。据了解，好智粒颗粒核桃乳的核桃原料，来自新疆、云南核桃黄金产地的农垦特供基地，每一个核桃都是优中选优。
核桃全营养、口感更美妙。精细研磨核桃乳，滴滴细腻爽滑。脱皮核桃粒，颗颗浓香软糯。吸引核桃全营养，消费者可以边喝边嚼。相比于普通核桃乳寡淡的口感、甜腻的口味，好智粒颗粒核桃乳的口感更具复合型、更立体，非常适合下沉市场消费者的饮料偏好。产品上市之前，曾举办多场跨区域试饮活动，消费者的反馈非常良好。
创新工艺，每一口都能嚼到核桃粒。作为一款颗粒型核桃乳战略新品，好智粒为了打造行业高标准，投入大量人力资金突破了颗粒漂浮的技术瓶颈，掌握了颗粒饮品专利技术，真正做到了核桃粒漂浮不沉底，满满浮在核桃乳上层，让消费者每一口都能嚼到核桃粒。核桃粒的浓香与核桃乳的醇美完美交融，极大提升了消费体验的舒适度和愉悦感，从而构建起差异化的竞争壁垒。
此外，在包装设计上，好智粒颗粒核桃乳以高贵亮眼的天蓝色为主基调，引入浓浓的“中国风”设计元素，并在显眼位置放大“满满一层核桃粒”的核心卖点，进一步强化其“颗粒核桃乳”的品牌心智占位。与此同时，在产品规格上有“纤体罐”和“矮罐”两种形式，都打造有专属的礼盒装，被视为即将到来的中秋礼品市场的“大杀器”。
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巨星入股，李冰冰为好智粒品牌赋能
值得一提的是，好智粒颗粒核桃乳的品牌代言人同样不同凡响，是享誉国际的著名影星李冰冰。好智粒颗粒核桃乳新品上市，能够邀请到李冰冰出任代言人，无疑进一步释放了品牌势能；李冰冰对好智粒颗粒核桃乳的品牌加持，也充分彰显了产品品质的过硬。
不仅如此，食品板调查发现，好智粒颗粒核桃乳的出品方为润美滋（北京）饮品有限公司（以下简称“润美滋”），而在其股权结构中“北京正阳嘉信文化发展有限公司”赫然在列，正阳嘉信正是李冰冰旗下公司。
事实证明，李冰冰不仅代言了好智粒颗粒核桃饮，更成为股东之一。超级明星入股饮料企业，在整个行业中也并不多见。由此可见，李冰冰女士对好智粒的发展前景非常看好。
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实力护航，开启“千城万店”样板工程
食品板进一步调查了解到，润美滋成立于2017年，专注健康植物蛋白饮品。此次重磅推出颗粒核桃饮，攻克颗粒漂浮技术难关，并在短时间内高举高打、迅速铺开市场，背后还有饮料行业巨头华彬集团和奥瑞金的影子。
去年底，在润美滋的年会上，以华彬集团董事长严彬先生为代表的饮料圈大佬，以奥瑞金董事长周云杰为代表的制罐圈大佬，以影视明星李亚鹏、著名相声表演艺术家姜昆为代表的娱乐圈大佬，纷纷发来祝贺，上演“花式破圈”的同时，充分彰显了好智粒的超强企业实力。
而面对即将到来的中秋礼盒大战，好智粒颗粒核桃乳也做好了一切准备：一方面，推出“千城万店”计划，在广大各大城市打造更多样板市场和样板门店；另一方面，针对合作经销商，好智粒也将提供一系列、全方位的市场支持，包括物料、免品、陈列、搭赠、促销拉动……携手经销商一起做大市场，共享品类红利。
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