2021-09-17中商情报网讯：固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品。目前，我国主流固体饮料产品主要包括植物固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料等产品。
固体饮料行业的市场规模
近年来，固体饮料行业市场快速增长。2017至2020年期间，规模以上固体饮料制造企业销售额从645亿元增至720亿元，预计2021年进一步增长至753亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
固体饮料行业的发展前景
在食品工业中，中国的固体饮料工业起步较晚，但随着国民经济持续提升，从20世纪90年代以来，固体饮料行业发展十分迅速，前景光明。
①固体饮料行业持续增长，发展前景广阔
与液体饮料相比，固体饮料具有组分营养化、品种多样化的特点。时代不断发展，固体饮料的设计推陈出新，使用场景越加广泛，组分营养化、品种多样化的特点使其受到了广大青年白领的喜爱，能够顺应快节奏生活的市场需求，固体饮料行业取得了快速的发展。
②现代食品原料的蓬勃发展，带动固体饮料行业持续繁荣
原料的多元化使得固体饮料能不断适应消费习惯和偏好的转变而持续发展。固体饮料的原料已涵盖果蔬、植物提取物、茶、乳制品等，可以面向不同消费群体和需求；同时，在消费升级的趋势下，各类风味、特殊营养和功能性固体饮料产品逐步得到市场和消费者认可，进而扩充新的固体饮料细分市场，固体饮料行业进一步繁荣发展。
③由于便于携带和运输，应用前景更为广阔
在产品成分上，固体饮料中水分含量低，具有质量稳定、保存周期长，同时便于携带和运输的特点，从而应用场景更为广泛。随着生活质量的提高，生活节奏加快，人们对便携式的商品越发青睐，市面上便携式的饮料层出不用。可以看出，固体饮料已逐步发展成为现代食品饮料必不可少的重要分支。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国固体饮料行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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