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永璞咖啡首家测试店选址上海,尝试多赛道运营,凸显线上线下融汇交叉趋势

首家测试店计划会在上海的某个公馆内,不临街,预计于10月底或者11月初开业。
据《快消品》了解到,永璞咖啡成立与2014年,自2017年开始做冷萃咖啡液,2021年“6.18”销售额近3000万元,同比增长近300%,并继2020年后再次夺得天猫咖啡液品类第一。
在线下实体店问世前,永璞的做线下思路便未局限于“开店”,而是将其定义为“拓宽多渠道”。不管是品牌概念店、快闪店、联名店、还是把产品摆进便利店货架,本质都是在做消费场景的创新。新的场景需要新产品的研发能跟上,背后供应链能力能承接,线上运营和线下营运部门的配合。最终才能完成这一轮的品牌强化。永璞咖啡创始人侯永璞曾在A+轮融资后表示,永璞的产品会进入盒马鲜生等精品超市、便利店等渠道,首家线下店会定位于咖啡文化相关的集合店体验业态。
未来,“赢家未通吃”的咖啡市场里,将显现出线上线下融汇交叉的趋势。只擅长一个或几个细分赛道,于品牌未来的综合竞争力而言还是不够。永璞咖啡等一系列的新咖饮在尝试多赛道运营上仍需要不断赋能。
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