10月11-13日，第24届中国冰淇淋产业博览会（业内简称天津冰淇淋展，/天津冷食展/天津冰展）将在天津重装上阵。在距大会开幕还有三个月的时候，这个延续24年的冰淇淋冷食行业的活动，今年都会有那些特色和亮点呢？
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今年以来，冰淇淋冷食行业可谓风起云涌，话题频出，从文创雪糕席卷南北东西各大景点，到中国传统特色副食调味料臭豆腐老干妈挤进冷食口味，再到好几十元的雪糕被毁誉参半的舆论捧上热搜，这些无一不搅动着越来越热的冷饮市场。在冷饮市场异常火爆的背后是生产设备的迭代和口味原料的升级，是包装的出奇制胜和营销的多元立体。而中国冰淇淋产业博览会正是行业上下游企业年终聚会、交流、透析市场把脉来年的重要平台。
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据第24届博览会（天津冰展，天津冰淇淋展）组委会介绍，今年参展的业内企业除了每年参展的冰淇淋冷食生产加工包装设备企业，原辅配料企业，冷藏冷柜企业等300余家展商外，工业机器人设计，机械手应用，自动售卖机器，全自动拆包装机等工业自动化生产设备展商有所较大增长，低卡低糖低脂的原料和天然配料企业也明显增加，同类产品在传统原料企业的展品名单中也频繁出现。成品冰淇淋方面，除了代表性头部企业伊利，蒙牛，八喜，光明、木伦河，德氏，田牧等外，新晋高端品牌钟薛高、喜茶、中国台湾品牌阿奇侬，国外高端品牌ＴＩＰ＆Ｔｏｐ，比利时遇喜，土耳其ＭＡＤＯ冰淇淋，日本福特巴冰淇淋，俄罗斯斯维特拉冰淇淋等众多品牌都将在博览会上一展身手，总规模比上届增长８０％。今年与喜茶联手推出联盟款高端冰淇淋的酷冰负责人认为，中国高端冰淇淋市场的广阔前景和中国冰淇淋产业博览会的品质是他们选择连续参展的主要原因。
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作为行业知名的年度盛会，今年展会同期，中国冰淇淋行业年会及发展高端论坛也将在津举办，中焙糖协冷冻食品专委会近三百名冰淇淋冷食生产企业，上游供应商，检测机构，商业店铺，科研大学的会员代表将齐聚天津共商行业持续稳步发展大计。
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去年疫情以来，海外客户无法正常参展参观，使本来1000多位海外买家和30多家海外展商非常遗憾。但土耳其、俄罗斯、比利时、乌克兰、澳大利亚，日本，美国，荷兰的展商今年还是想方设法借助在国内的办事机构实现参展，包括意大利BABBI(芭比),FABBRI（法布芮）、MEC、Leagel等多家意大利顶级原料供应商也通过国内合作方实现疫情后首次参展。“意大利原料助中国工业冰淇淋升级跨越”为主题的专业论坛同期举办。
10月是收获的季节，中国冰淇淋冷食行业经过2020年疫情，经过2021年市场洗礼，在年底收官之际，聚首天津，总结过去，畅想未来，将共同演绎一场绚丽多姿、丰富多彩的饕餮盛宴。
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2021-10-11
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