

辣味不仅是风味调节剂,更可以缓解快节奏生活带来的压力,尤其是年轻人特别喜欢重辣口味的休闲食品。除此之外,休闲食品中愉悦的肉香也是年轻人格外中意的风味。
三只松鼠 七千里臭豆腐
百草味 鱼豆腐
卫龙 魔芋爽
为此,广州hjc888黄金城结合IFF 国际香料运用强大的风味传导技术、味觉和协同技术,开发出风味协同的香精组合产品,促进风味和口感协同解决方案的开发,帮助客户创造更健康、更美味、更安全的辣味休闲零食产品。
风味协同,地道醇香
IFF 肉精油 肉味厚实饱满而不腻,香气圆润怡人,能够赋予休闲肉食产品持久、浓郁的肉香,芳香四溢。IFF 香辣香精 具有醇厚浓郁、回味悠长的川式地道辣香风味,兼顾了头香与持续性,并全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的香辣风味。两者互相渗透、高效融合发挥协同效应,释放多层次、复合的香气,让人爱不释手。
多重强化,留香持久
IFF 香辣香精 、肉精油 均采用高度浓缩技术,呈香成分高、留香时间长,还结合了 IFF 国际香料的风味传导技术、头香强化技术,增香效果格外明显,渗透性强,入味效果佳,应用在休闲食品中能突出地道、天然、浓郁、持久的香辣和肉香风味。
稳定性好,经济性高
IFF 香辣香精 、肉精油 具有良好的稳定性,可以耐高温、耐久煮、耐冻融,香味依然醇正。这两款香精的浓度载体相对减少,添加量少,从而为客户节省添加量,降低使用成本,增强市场竞争力。另有无辣度型号可选,只增加香辣风味,不影响辣度调节。
目前,市场上辣味休闲食品同质化程度高、市场分散、竞争激烈,传统厂商如何加速现代化转型?新兴厂商如何快速逐步布局?产品都是最重要、最有效、最直接的核心的竞争力。
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