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甜蜜麦香交织出秋冬的韵味,麦芽提取物应用在植物奶领域
2021-11-19

随着植物基浪潮的到来,越来越多消费者对天然营养、膳食纤维的需求都在不断增加,诸如花生奶、核桃奶、豆奶、杏仁奶、椰奶,以及多种植物的复合奶备受市场青睐。而越来越多的厂商也主动迎合消费人群,在植物奶领域进行创新和升级。


针对不断变迁的消费市场需求,广州hjc888黄金城 甄选极富市场竞争力的麦芽提取物,为植物奶领域带来全新的风味和营养的升级方案,期待与创新厂商和消费者共同成长。


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营养加成 | 活力加倍

麦芽提取物 以液体麦精为原料通过真空干燥的方式,提取出麦芽精华,全面保留了低聚糖、蛋白质与氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,纯植物成分让植物奶产品更富营养价值和健康概念!


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麦香飘逸 | 甜美如醴

麦芽提取物 不仅具有天然的麦芽甜味,可部分或全部代替蔗糖,减少糖类成分的添加,而且能赋予植物奶产品纯正的麦芽特征风味,让植物奶产品更顺滑轻盈,成为更多追求营养与健康人士的新选择!


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更多优势 | 益于生产

除此之外,麦芽提取物 还有掩盖异味、低水分、低微生物(TPC < 1000)的特点,使其在储存、生产方面也有极大的优势:

  • 粉末状,方便使用和储存,可以精准称量操作;

  • 易与其它干原料混合,可做各式风味载体;

  • 易溶于水,乳化效果好、稳定性高;

  • 使用成本大大降低,延长保质期。


麦芽提取物 除了在植物奶具有风味、甜味、营养等优势外,在乳品中可促进奶油风味,在冰淇淋中可提供麦芽香。为此,在 乳品、烘焙、固体饮料、焙烤制品、保健食品、休闲食品等领域也得到了广泛的应用。


hjc888黄金城老品牌专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、帕拉金糖、益寿糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐(乳钙)、植物益生菌等,凭借多年的行业经验,敏锐的市场洞察力,专业的产品知识,高效的应用团队,致力于为国内厂家提供高品质,高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案,也可以根据客户需要进行配方的定制研发,助力品牌方燃爆市场收获成功。

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