2021-11-30
由中国消费领域专业门户、陪伴和助力1000家中国消费品牌崛起的消费界与做创业者VC的柠檬品牌社联合主办的《Grow+中国新品牌2.0时代未来峰会》于11月27日在上海拉开帷幕。本次峰会聚拢了消费行业最头部的资源、投资机构、新品牌创始人、新渠道、供应链、媒体。表明新消费进入2.0，中国新品牌崛起的黄金时代已开启！
同期还公布了最具增长力中国消费品牌TOP100榜单，本榜单的评选由消费界联手消费领域的头部投资机构、产业媒体、行业协会等共同发起，主要从产品力、品牌力、增长力等几大方面进行考量。
厦门陈纪乐肴居食品有限公司（下面简称“乐肴居”）作为受邀参选企业，成功进入中国最具增长力品牌TOP榜！这份荣誉的背后，也表明了行业对乐肴居产品力、品牌力、增长力的极大认可！
深挖市场变量
组合创新产品
当90后、00后一代年轻消费者进入厨房，“便捷万岁，好吃王道”的新消费需求也随之而来。如何应对消费习惯的迭代升级，让产品更具产品力，成为速冻食品企业在市场争夺战中取胜的关键！
对此，乐肴居用切实的行动给出了自己的答案：聚焦新需求，组合创新产品。过往，面点虽然在餐饮一端需求量很大，可供应链端并不成熟，一般提供给餐饮商户的都是通货性产品，很少能为餐饮商家提供定制服务。而市场是动态的，尤其是在竞争越发激烈的今天，捕捉到这一需求后，乐肴居对一些头部客户提供了按需定制服务。通过自身对餐饮的理解，匹配顾问团队，为餐饮商户提供定制个性化产品解决方案。
为了满足顾客多口味需求，乐肴居今年推出新品三喜流沙包，将传统咸蛋黄味的流沙包用组合创新法升级成：豌豆味、紫薯味、黑芝麻味三种口味，保留爆浆属性的同时也让顾客的一餐吃的更丰富。
自2012年公司成立以来，乐肴居基于研发团队五星级酒店基因，把酒店里的流沙包、核桃包、蘑菇包等点心，降本后进行大规模工业化生产，以米、面、冰三大系列为产品线，深入客群需求，年均开发数十款新品，每款单品保证一定的毛利给到餐饮商户。乐肴居目前已“集齐”12大系列，200款SKU，米制品中的米汉堡系列、炒饭系列，面点中的四方包系列、宴点系列，冰品中的麻糍系列、慕斯系列等叫好又叫座的产品矩阵。
品牌年轻化
打造场景式消费
品牌是我们产品在消费者脑海中的位置占比，好的品牌可以让消费者在某个品类、场景、渠道迅速联想到我们的产品。
基于此，乐肴居选择用茶饮的迭代思维做新中式点心，致力于成为新中式点心的引领者。当整个速冻行业还在做通货型产品时，乐肴居深入挖掘产品变量，从人群着手深入消费场景，拔高速冻面点的颜值，针对不同场景切入消费者需求：酒店宴会的三喜流沙包、日常餐饮中的照烧鸡排米汉堡、下午茶必选甜品猫爪慕斯。高颜值不仅可以让顾客自发举起手机拍照，给品牌免费的二次曝光机会，还可以为品牌贴上时尚化外衣。
乐肴居不断进行产品创新，走品牌化的战略。分步走方式持续强化品牌驱动建设，把握风口机会，打造速冻米制品第一品牌；未来的乐肴居，我们将以“高品质、差异化”建立起“高端早餐”的品牌形象，为消费者和渠道合作商提供优质的产品和服务。
B端与C端联动
渠道多点开花
乐肴居坚持B&C双渠道联动发展，全渠道多点开花，为消费者带来更为便捷的购物体验。在B端，乐肴居深耕多年，是3000家星级酒店御用产品指定供应商；持续为酒店、餐饮、食堂团餐、学校、便利店等渠道提供好产品，供应品质有口皆碑。
新消费当道，品牌与C端互动成为趋势，乐肴居深耕B端的同时发力C端，线下强势入驻各地高校中学食堂，社区生鲜；线上陆续与京东、天猫、拼多多等大型主流电商平台达成合作关系，“高品质”“差异化”的产品在电商市场开始全面直播推广，受到头部主播青睐。
为了更好满足渠道的销售需求，乐肴居除了在厦门本部扩建三厂外（预计2022年可投产），还在物流中枢河南漯河兴建加工厂配套生产线，满足中部和北部区域产品标准化、规模化面点产能和渠道需要。漯河生产基地引进当前领先的米面制品生产线，技术研发中心及实验室等配套设施，并于今年10月正式投产。乐肴居持续加大产品创新，丰富品类，加快在全国的销售布局，实现企业迅速增长！
结语
今年以来，乐肴居凭借高品质、高颜值、高性价比的产品和卓越的市场表现，连续斩获“胡润中国餐饮连锁金口碑服务商”、“2021中国食材产业百款爆品奖”等行业大奖，得到业界同行的高度认可！
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