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英雄与时势，永远是相互成就的关系。

近两年来，食品行业在疫情冲击下遭遇重大挑战，社会消费需求、能力、逻辑都在发生转变，数以千万计的企业在发展中保生存，在生存中促发展，数以千万计的企业家在2021年砥砺前行，鞠躬尽瘁，书写了一次次难能可贵的“逆转胜”。

所有的光辉点滴都值得留下印迹，华糖云商&食业头条特发起《2021中国食品工业年度评选》，以致敬他们对行业、对企业的重大贡献：

一、企业上市，资本助推

1、林木勤 

东鹏饮料董事长，2021年5月27日，林木勤执掌的东鹏饮料在上交所挂牌上市，正式成为“中国功能饮料第一股”，从上市首日开盘价55.52元，16个交易日涨到265.65元，总市值突破1000亿元大关，其中包括连续14个涨停，一时风光无两。

2、李国平 

李子园食品董事长，1995年，李国平创办浙江李子园食品，并成功打造李子园甜牛奶这一爆款单品。2021年2月8日，李子园食品在上海证券交易所上市，成功登陆资本市场，曾在5月25日到5月27日连续三天涨停，目前市值超过90亿元。

3、李兴 

欢乐家董事长兼总经理，2001年，李兴湛江创办湛兴旺食品有限公司，次年更名为湛江市欢乐家食品有限公司，2019年整体变更为欢乐家食品集团股份有限公司，并于2021年6月在深交所创业板成功上市，是广东省湛江市首家创业板注册制上市公司，成为“椰汁第一股”。截至2021年12月31日收盘，欢乐家报收于17.33元，上市近7个月以来累计涨幅252.95%。

二、重大履新，管理迭代

1、宗馥莉

 娃哈哈集团副董事长兼总经理、宏盛饮料集团董事长

图片来源：微博@宗馥莉Kelly

2021年12月9日，娃哈哈集团发布消息称，宗馥莉出任集团副董事长兼总经理，负责日常工作，任命即日起生效，这一重大履新也被外界解读为宗馥莉接班娃哈哈的信号。

自2005年学成归国后，宗馥莉从最基础的生产管理做起，在车间、厂房、实验室里不断“摸爬滚打”；2007年，宗馥莉独立执掌宏胜饮料集团；2018年，宗馥莉出任娃哈哈集团品牌公关部部长，这标志着宗馥莉进入到娃哈哈的管理层。

一线工作十几年的磨练，如今宏胜饮料集团已经是“中国民营企业500强”之一，且在掌管宏胜饮料集团的期间，宗馥莉已经积累出了丰富的企业管理经验，并且对行业发展也有了新的认知。未来随着宗馥莉接班进程的加快，娃哈哈上市的日子可能会越来越近。

2.卢敏放 

卢敏放 蒙牛集团总裁、妙可蓝多董事长、中国圣牧董事长、现代牧业董事局主席

图片来源：微博@蒙牛乳业

自2016年接管蒙牛以来，卢敏放带领企业找回“狼性”，版图也在不断扩张，2021年又把乳业两大巨头收入麾下：7月，卢敏放接任中国圣牧董事长；9月，卢敏放获选举为妙可蓝多董事长，“蒙牛系”力量越加强大。

3、黄黎明 

黄黎明 光明乳业党委书记、董事长

图片来源：微博@光明乳业

2021年11月16日晚，光明乳业发布公告称，选举黄黎明为公司董事长。黄黎明曾任光明乳业股份有限公司副总经理，常温营销中心总经理，生产中心党委书记、总经理，光明牧业有限公司党总支书记、总经理等职，从乳业上游端到下游全产业链了如指掌，开启光明乳业的全新篇章。

三、重磅新品，品类突破

1、章燎原 

章燎原 三只松鼠创始人

微博@松鼠老爹_章燎原

2021年，章燎原终于下定决心重兵投入线下分销渠道，三只松鼠迅速组建分销团队，围绕核心坚果品类推出系列专供星品，在外包装上重点突出“连续五年中国坚果销量遥遥领先”口号，率先将“真空包装技术”应用于分销坚果，并采用UFO脱氧剂，满足消费者对坚果“新鲜、饱满、香味、酥脆、好剥、健康”的六大需求。数据显示，三只松鼠分销业务2021年12月单月渠道进货销售额已突破4亿元。

2、赵燕

赵燕 华熙生物董事长兼总经理

微博@华熙生物

“玻尿酸入食”这条路，赵燕坚持了漫漫16年，屡败屡战后终于在2021年“磨剑功成”，华熙生物申报的透明质酸作为新原料引入食品行业获得国家卫健委批准，并且迅速在各大品类领域进入应用阶段，除了作为原料供应商与伊利、光明乳业、娃哈哈、汉口二厂、宜简等企业共同研发相关产品，也推出了面向C端的系列自有品牌“黑零”、“水肌泉”、“休想角落”等。其中，黑零是华熙生物推出的首个玻尿酸食品品牌，产品包括糖果、饮品等多种类型，水肌泉则打开了玻尿酸水的品类空间，开启全新的“喝水美学”需求增量市场。

3、石建军 

河南叮当牛食品有限公司董事长、纯澳燕麦奶创始人，早在2015年，石建军就相中了燕麦基饮品的赛道，历经四次全面升级积累了销量1亿包的品牌基本盘，通过上千次实验、投资过亿元后，在2021年正式推出纯澳燕麦奶，配料表极为简洁，只有水、燕麦和食用盐，将清洁标签落到实处，并且成功实现了“0蔗糖、0乳糖、0胆固醇、0色素、0香精、0防腐剂”的“6个0”配方，让产品更具有健康价值，也为燕麦奶行业的良性成长提供了参考和借鉴。

四、业绩增长，信心提振

1、唐彬森 

元气森林创始人，从“游戏王”到“饮料王”，唐彬森的身份转换看上去十分顺利。2020年，元气森林实现营收27亿元左右，成立5年达到如此规模已经让业内震惊。2021年，元气森林一方面加大产品研发力度，推出有矿矿泉水、对策乳酸菌气泡饮品、ALMO巴旦木奶、元气早餐椰汁等细分品类产品，12个月内新增饮料口味30余种；一方面完善供应链，耗资55亿兴建的五座工厂陆续落成投产，产能充分释放，据唐彬森描述，2021年元气森林销售额将超过83亿元，其中元气森林无糖气泡水就卖出超1亿箱，其中80%来自线下销售。有消息称元气森林2022年底要在全国铺设10万台智能货柜，届时又会给出怎么样一份成绩单？

2、潘刚 

伊利集团党委书记、董事长，1992年7月，潘刚内蒙古农业大学毕业后加入伊利集团前身——呼和浩特市回民奶食品厂，2005年接任伊利董事长。在潘刚的带领下，2021年伊利有望突破千亿营收大关（前三季度实现营收850.07亿元，净利润79.67亿元），成为中国首个千亿乳企，旗下百亿级单品也有高光表现，金典年销售额突破200亿，成为继伊利和安慕希之后的第3个破200亿子品牌。

3、庞康 

海天味业董事长、总裁，1982年，26岁的庞康即出任海天味业前身——佛山市珠江酱油厂副厂长一职。1988年，酱油厂改制之后，庞康历任海天味业副总经理、总经理、董事长兼总经理等职务，现任公司董事长兼总裁。在庞康的带领下，海天味业在2014年作为“调味品第一股”上市，2021年前三季度主营收入179.94亿元，净利润47.08亿元，稳居品类龙头地位。

本文封面图来源：微博@松鼠老爹_章燎原

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