2022-02-10今日看点
1、报道称喜茶大裁员，喜茶官方表示否认
2、传伊利收购百吉福，百吉福员工随后否认
3、饮料初创公司Waterdrop完成6000万欧元B轮融资
4、食品科学企业「Purely Elizabeth」B轮融资5000万美元
5、奈雪的茶发布公告，2021年收入约43亿元
6、椰树2021营收46.61亿，同比增长16.82%
7、百胜中国公布2021年第四季度以及全年财报
8、杜邦2021年业绩167亿美元，增长16%
9、日清食品发布2021年第四季度和全年营收报告
10、康师傅“经典袋面系列”涨价
11、Chobani推出half and half和超滤牛奶两个新系列
一、报道称喜茶大裁员，喜茶官方表示否认
喜茶门店
图片来源：微博@喜茶
据新浪财经报道，近日，经与多位喜茶员工确认得知，喜茶内部于年前已启动裁员，总体涉及30%员工。此外，有员工称全体员工无年终奖，另有说法称“延期发放”。
针对此轮裁员的原因，有员工表示，由于喜茶近一年业绩不佳，虽然赚钱但是净利润负增长，因此“可能迫于财报压力，为上市做准备。精简人力资源，可以让财报好看一点”。
对此，喜茶相关部门回应称，未听说过裁员一事。
新闻来源：新浪财经
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二、传伊利收购百吉福，百吉福员工随后否认
百吉福果心棒棒奶酪
图片来源：百吉福
2月9日，有消息人士表示，伊利收购百吉福已走完合同，但具体金额尚未披露。下午4点，百吉福（邦士）员工向FoodTalks表示该信息为谣言。
公开资料显示，百吉福为法国Savencia集团旗下奶酪品牌，于1997年进入中国，2004年率先推出百吉福棒棒奶酪，被称为奶酪棒品类的开创者。2019年、2020年中国奶酪零售市场中，百吉福市占率均列第一。
据悉，2021年伊利全资持有内蒙古伊家好奶酪有限责任公司。“伊利儿童奶酪棒”、“可以吸的奶酪”等创新产品以及“口袋芝士”成人零食奶酪等产品，覆盖了奶酪消费的大部分场景。最新财报显示，2021前三季度，伊利的奶酪业务零售端整体同比增长180%。
新闻来源：奶粉关注
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三、饮料初创公司Waterdrop完成6000万欧元B轮融资
Waterdrop Microtea产品
图片来源：Waterdrop官网
据FoodDive报道，近日，饮料初创公司Waterdrop近日宣布完成6000万欧元（约合4.4亿人民币）B轮融资。本轮融资由淡马锡领投，资金计划用于产品研发、美国及亚洲市场的持续扩张。
Waterdrop成立于2016年，总部位于奥地利。该公司主要产品为“微型饮料”无糖立方体（Mircodrink），可溶于水，并富含水果、植物和维生素。在《时代》杂志此前发布的“2021年度百大发明”中，Waterdrop Mircodrink获得了“特别提及”奖。据福布斯报道，自成立以来，Waterdrop每年增长率超过400%，已累计售出超1亿份微型饮料，在社交媒体上拥有超过50万粉丝。
新闻来源：FBIF食品饮料创新
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四、奈雪的茶发布公告，2021年收入约43亿元
奈雪的茶公告
图片来源：奈雪的茶
据中新经纬报道，近日，“茶饮第一股”奈雪的茶在港交所发布补充公告，公告显示，集团预计2021年取得收入约人民币42.8亿-43.2亿元，经调整净亏约人民币1.35亿元-1.65亿元。
奈雪的茶表示，2022年1月，其茶饮店同店收入维持恢复态势。根据奈雪的茶1月公布的2021年第四季度运营情況显示，四季度末，奈雪的茶茶饮店同店收入已经基本回归至去年同期销售水平，并在部分成熟市场录得同店收入增长。
新闻来源：中新经纬
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五、食品科学企业「Purely Elizabeth」B轮融资5000万美元
Purely Elizabeth宣传图
图片来源：Purely Elizabeth官网
据外媒TechCrunch报道，食品科学企业「Purely Elizabeth」近期宣布获得5000万美元B轮融资，由SEMCAP Food & Nutrition、Swander Pace Capital和SEMCAP合伙人Fresh Del Monte联合领投。加上该公司于2016年获得的300万美元首轮资金，「Purely Elizabeth」累计融资额达到5300万美元。
据悉，该公司计划利用这笔资金在2022年底前将公司30人的团队扩大到40人左右。创始人Stein还计划投资于新产品研发，将在今年晚些时候推出一款全新的燕麦粥。此外，该公司还计划在未来几个月内进行一次品牌更新，并通过数字营销建立品牌知名度。
新闻来源：TechCrunch
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六、椰树2021营收46.61亿，同比增长16.82%
椰树椰汁
图片来源：微博@海南椰树集团
据食业家报道，近日，椰树集团公布2021年销售数据，2021企业全年销量持续增长。椰树集团2021年比2020年增长16.82%，比2019年增长7.71%；两年平均增长12.26%。
此前，海南省企业联合会、海南省企业家协会联合发布的“2020年海南省企业100强名单”显示，椰树集团2019年营收43.28亿营收位列第25位。按照公开数据测算，椰树集团2021年营收46.61亿。
与此同时，椰树集团透露2022年1月销量与去年同比预计增长36%。
新闻来源：食业家
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七、百胜中国公布2021年第四季度以及全年财报
百胜中国2021年第四季度以及全年财报
图片来源：百胜中国
据FoodBud报道，百胜中国公布2021年第四季度以及全年财报。百胜中国首席执行官屈翠容表示，2021年会员数超过3.6亿，较去年增长20%，全年数字化订单带来销售超过70亿美元，超过公司餐厅收入的85%。
另外，该公司净新增超1200家门店，创造了新纪录，肯德基创开店新纪录，必胜客新开店数为2016年以来新高，Lavazza已从4家门店扩张到58家门店。
新闻来源：FoodBud
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八、杜邦2021年业绩167亿美元，增长16%
图片来源：食品媒体人陈一笔
2022年02月08日，杜邦公司发布2021年第四季度及全年财务业绩报告。杜邦2021年全年营业额167亿美元，实现16%的业绩增长。
新闻来源：食品媒体人陈一笔
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九、日清食品发布2021年第四季度和全年营收报告
日清食品有限公司公告
图片来源：日清食品有限公司
近日，日清食品有限公司发布2021年第四季度和全年营收报告，公告显示，截止2021年12月31日，2021年第四季度营业收入为18.11亿日元，约合人民币9900万人民币。2021年二、三、四季度营收41.58亿日元，约合2.29亿人民币。
公司称，在中国大陆市场的业务持续增长，虽受疫情和原材料价格上升影响，但营收同比上升13.3%。
新闻来源：FoodTalks
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十、康师傅“经典袋面系列”涨价
康师傅 Logo
图片来源：康师傅官网
据食业家报道，近日，康师傅“经典袋面系列”零售价由2.5元/袋调整为2.8元/袋，正式开启涨价。与此同时，康师傅“经典袋面系列”也对产品进行了配料的升级：面饼加量、蔬菜加量。其实，这并不是康师傅方便面近年来的第一次涨价，在很多消费水平较高的城市，康师傅“经典袋面系列”早已经调整到3元/袋。
据悉，2021年上半年，康师傅方便面业务整体营收127.22亿元，同比下滑14.67%，占集团整体营收的35.94%。报告期内，因原材料价格上升及组合变化，使得康师傅方便面毛利率同比下降6.46个百分点至23.89%。同时，由于收入和毛利率同比下降，令整体方便面业务上半年公司股东的应占溢利同比大降47.13%至8.96亿元。
新闻来源：食业家
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十一、Chobani推出half and half和超滤牛奶两个新系列
Chobani超滤牛奶
图片来源：Chobani官网
近日，美国最大希腊酸奶品牌之一Chobani开启了进军牛奶市场的第一步，推出超滤牛奶和half&half（意为奶油和牛奶对半），这两个新产品系列将于本月在美国商店上架。
据了解，Chobani超滤牛奶采用特殊过滤工艺制成，可帮助消除乳糖并将糖分减少一半，每份提供20克蛋白质，是传统牛奶的2.5倍。该产品分为全脂、2%减脂、无脂和巧克力等四种形式。Chobani half&half（意为奶油和牛奶对半）则属于该品牌的咖啡奶精（creamer）产品线，有原味和无乳糖两种选择，该产品使Chobani能够进一步扩大在咖啡奶精领域的影响力。
新闻来源：FBIF食品饮料创新
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