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近日，一份业内流传的涨价通知显示，统一方便面也开始涨价。涨价函中提到，自2021年来原物料大幅上涨，同时速食食业持续提升产品力，提供给消费者优质的产品；为使速食事业平稳、有序经营，故针对速食事业部分产品进行价格调整。

统一老坛酸菜牛肉面

图片来源：统一天猫官方旗舰店

调价产品涉及到以下三款：桶面现零售价4元/桶，调价后零售价4.5元/桶；袋面现零售价2.5元/桶，调价后零售价2.8元/袋；五合一现零售价12.5元/组，调价后零售价14元/组。同时，速食事业“用心做好面”的新包装于1月陆续在各厂开始导入。

一、“港股三大泡面股”均已涨价

2022年1月5日，日清食品宣布了内地面食产品提价计划，将于2022年3月1日正式生效。这意味着日清食品旗下泡面“合味道”、“出前一丁”两大明星产品将迎来新一轮的涨价。

合味道

图片来源：日清食品官网

日清食品给出的解释是，面对原材料供应不稳定及价格飙升带来的成本压力，特别在过去一年升幅尤其大，公司一直努力以提高生产效率和降低支出来消化成本上升。公司认为已到了适当时候调整产品价格，更有效地抵消成本压力。

至此，“港股三大泡面股”均已涨价！

相关资料显示，棕榈油成本去年已增加36%，而涨价有助于减轻毛利率压力，改善整体方便面市场的竞争格局。可以说，成本价格持续上涨，倒逼企业走上涨价的路子。

美银证券报告再次印证康统方便面涨价的消息。报告称，内地零售价格于1月上涨，康师傅旗下主要的方便面产品在农历新年后，其出厂价上涨超过10%，统一主要的方便面在更换新包装后，其产品零售价格亦上调约12%。

食业家注意到，日清食品对旗下大约180种方便面涨价，涨幅最高达到12%。可见，“港股三大泡面股”步调一致，涨价幅度相近，这也标志着方便面业内近10年首次大幅加价。

二、涨价潮仍在继续

2021年以来，榨菜、速冻食品、烘焙、食用油、调味品等产品都在涨价，快消品企业纷纷进入提价大潮。近期，许多日本食品企业，包括方便面巨头日清食品、传统零食品牌美味棒、日本知名乳制品企业雪印，以及可口可乐日本公司等均宣布提价。

去年以来，大宗商品的价格涨幅屡创新高，全球流动性持续地宽松，结合商品的需求反弹而供应受限也助长了全球通胀，而方便面企业对大宗商品的价格浮动更敏感。

从市场情绪反应来看，虽然部分人吐槽工资不涨，但大多数消费者对方便面涨价表示理解。毕竟一包方便面从2元到2.8元走了十几年。

据了解，日清食品在2019年就曾考虑提高中国内地即食面产品价格，但是一直没有行动。上一次涨价还是在12年前。在中国市场，方便面企业的竞争异常激烈，日清食品率先涨价，康师傅、统一紧随其后，这对方便面行业的影响是极大的。

三、结语

当下，新型冠状病毒疫情全球大流行势头仍未得到有效遏制，原材料价格持续上涨等问题，给全球经济恢复带来诸多不确定性。而此次的涨价潮，也必然催生实体行业新一轮的洗牌。

然而，涨价绝不是所有食品企业解决生存危机的唯一出路。涨价仅仅是企业的“术”，支撑企业价格调整或者涨价背后必须有“道”作支撑。

如何化解涨价难题？无道之术只能是一招一式，用有道之术进行企业系统变革，进行未来风口捕捉。

看未来，2月26-28日，2022中国食业家年会，聚焦产品消费、渠道营销、品牌传播、企业资本等多维度进行风口捕捉，以把握趋势，抢占”涨价潮“先机。

本文封面图来源：统一天猫官方旗舰店

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