2022-02-232017年9月12日，马来西亚，吉隆坡-全球食品与饮料行业高纯度甜菊糖的领先生产商和创新者谱赛科（PURE.LSE）今天宣布推出全新的Sigma-XceleratorSM工具。它使谱赛科能够提供定制的甜菊糖成分组合，该组合可以最大限度提升产品味道和满足其他客户要求，例如降糖、上市速度、成本和溶解度。
甜菊叶中含有具有不同性能属性40多种甜菊糖苷。要确定特定产品用甜菊糖成分的正确组合，对于饮料或食品公司来说需要耗费大量的时间。
我们的新Sigma-XceleratorSM有助于加快这一过程，从而缩短实现口味优化的时间，节省客户的资金，更快地将其产品摆放在零售商的货架上。
使用这种新工具，谱赛科现在可以为客户提供“交钥匙”的解决方案，它简化了开发工作，以获得食品和饮料中最类似于蔗糖的口味。
为这个工具提供动力的是谱赛科的甜菊糖甜味剂和香精的强劲组合，深度的甜菊糖专业知识和在应用矩阵内执行的强大分析。所有这一切使我们能够确定最能满足产品口味和降糖挑战的甜菊糖苷的理想组合。
这种方法是谱赛科Sigma解决方案的基础，我们成功组合了旨在与不同种类进行组合使用的关键甜菊糖苷。Sigma-Dairy，Sigma-Tea和Sigma-Beverage均为定制，以达到各品类的最高性能。Sigma-XceleratorSM通过为客户的特定产品和需求开发独特的成分组合，来促进这些Sigma解决方案的进一步发展。
市场营销与创新总监Faith Son评论说：
“Sigma-XceleratorSM为食品和饮料公司提供个性化的支持，最终使甜菊糖成为更加方便使用的成分。该工具可以通过缩短开发时间，简化客户的产品配方工作，使美味的产品能够更快更有效地上市。通过将味道最好的甜菊糖苷按一定比例结合起来，我们现在了解了甜菊糖甜味剂如何从适度到深度减糖的情况下，为食品和饮料产品获得最好的口感。”
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