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肉制品 嫩肉酶解决方案

广州hjc888黄金城 联合 怡竹生物 针对肉制品嫩化处理推出食品级的嫩肉酶，以此改善肉制品的口感，提高出品率，提升产品的经济价值。

怡竹生物嫩肉酶 具有专一性切断肉片筋类部位，达到有效嫩化、持续锁水的效果，进而增加肉片的汁液感和咀嚼性，从而有效改善肉片质量，增加肉类嫩度、弹性和感官体验。大量实验结果证明，怡竹生物嫩肉酶 不会对肉制品的色泽产生影响。

怡竹生物嫩肉酶 还有效改良肉丸、香肠、午餐肉等乳化类加工肉产品的多汁性、软嫩度。不仅如此，怡竹生物嫩肉酶 具有出色的锁水性能，还能降低肉制品在加工后出水收缩现象，提高加工产品良好的外观形态、多汁口感，以及上乘的蒸煮出品率。

怡竹生物嫩肉酶 诸多优势不仅体现在纯肉片类产品，还在老禽畜及韧性内脏，如毛肚、牛杂、猪肚、肥肠等产品肉质都有显著改善，并得到很好的反馈，而且工序简便，适合现代工业生产操作流程，仅需撒粉、涂抹，或加入腌渍液使用皆可。

hjc888黄金城老品牌专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。