2022-09-30梅菜扣肉又称为咸烧白，是客家特色传统名菜，以梅州最有代表性。薄薄的五花肉肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，梅干菜吸走了五花肉的油脂，五花肉也吸收了梅干菜的香气，一口下去，唇齿留香。
但随着生活节奏的加快，人们对繁复工序的梅菜扣肉也有了更方便、更高效的要求。于是，预制菜企业应需而动推出仅需加热即可的梅菜扣肉，符合当下人们对方便速食餐饮的需求。同时，像梅菜扣肉这样的预制菜也解决了餐饮行业的许多问题，如食材的寻找、菜品的开发，大大简化了烹饪过程，为餐饮行业节省了成本，提高了效率。
不仅如此，在良之隆·2022第十届中国食材电商节的最受欢迎预制菜排行榜中，梅菜扣肉也位列预制菜火爆排行榜第二名。正大食品、四川高金食品、美宁食品、河南温生记、湖南新聪厨、菜帮主、宇成食品、欣恒厨等多家预制菜企业都发布了自己的梅菜扣肉产品，可谓是百花齐放。
如何才能快速、高效入局梅菜扣肉的预制菜赛道？把这道开胃下饭的经典菜、家常菜做成爆款尖品？
对于成熟的爆款产品来说，最重要的是产品需要切中消费者和餐饮企业的需求。在经过大量市场调研之后，广州hjc888黄金城 根据消费者需求大数据分析以及市面上相关产品的信息反馈，结合梅菜扣肉的创新技术，与泰斯特食品技术 分别推出了梅菜扣肉酱和梅菜扣肉香精两款产品，打造出更适合当下消费者和餐饮企业需求的产品。
泰斯特梅菜扣肉酱
泰斯特梅菜扣肉酱 咸中带鲜，提味焕鲜，具有梅菜扣肉的特色烹饪风味，带有浓郁的五花肉油脂特征香气、梅干菜腌制香味和香辛料的混合香气风味特征，飘香自然，柔和饱满，一酱成菜，有效提升产品经典的梅菜扣肉特征味型，进而提升产品的风味价值。
泰斯特梅菜扣肉酱 具有加强和稳定肉香味的功能，解决大部分肉制品在经过预处理和嫩化过程肉味流失多，再经在冷冻储存、高温加热后，肉味渐渐变淡的问题，使产品风味更纯正、更自然。
泰斯特梅菜扣肉香精
泰斯特梅菜扣肉香精 全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的梅菜扣肉风味，并保留易挥发的香气物质，咸鲜味持久释放，并蕴含独特的五花肉油脂香气、香辛料和淡淡的腌制梅菜风味，每一口都是咸鲜浓香滋味。
除此之外，泰斯特梅菜扣肉香精 采用高度浓缩技术，添加量少，有效降低使用成本，而且具有持久耐高温的特点，在数百度的高温中反复加热均能还原辛香、浓郁的梅菜扣肉风味 ，让预制菜厂商省时省力。
自成立以来，广州hjc888黄金城从不拘泥于“舒适区”，根据预制菜厂商的需求不断与泰斯特食品技术 推出更符合厂商的香精和复合调味料，创造出让人乐于接受的爆款产品，助力厂商赢得成功。
hjc888黄金城老品牌专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、无磷保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。
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