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芝士香肠风味与口感解决方案

芝士香肠
高倍肉精粉
IFF 高倍肉精粉 有效丰富和提升产品的肉香原味,逼真还原天然、饱满的水煮的肉香味,并能保持持续飘香的效果。
IFF 高倍肉精粉 不仅具有加强和稳定肉香味的功能,还能与香辛料、风味强烈的其他配料深度融合,使产品香味更纯正、更自然。
IFF 高倍肉精粉 具有良好的稳定性,在冷冻、高温蒸煮后依然芳香四溢,而且浓度载体相对减少,添加量少,从而为客户节省添加量,降低使用成本,增强市场竞争力。
鲜味口感调节香精
IFF 鲜味香精 采用 IFF 鲜味增强技术,风味醇正、干净富有爆发力,口感更鲜甜,后味更持久,有效解决白灼汁鲜味流失过快、不耐高温、食用后口干、口苦等不适感的问题。
IFF 鲜味香精 不仅为白灼汁带来更丰富的鲜味,也能够更巧妙地激发出海鲜、蔬菜、肉类本身的鲜甜,还能与其他配料发挥风味协同作用,呈现立体化、多层次的味觉体验。
IFF 鲜味香精 标签清洁,仅用标识食用香精即可,可以缩短配料表,满足消费者对更清洁、更透明的产品标签需求,还具有良好的溶解性和稳定性,价格稳定,市场平稳波动较小,更符合大规模的食品工业化生产。
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