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在疫情的背景之下，消费者在适当放纵之余也希望保持健康。根据预测，功能性、有机和低糖低脂巧克力的产量和销售增长将超过普通巧克力，其增长率或达到后者的两倍以上。在近几年，无论是知名的国际品牌还是新兴的国内品牌，都推出了减糖巧克力产品来满足消费者的健康需求。

 减糖热潮之下，一些企业在配方中用菊粉代替蔗糖，打造天然低糖的巧克力，并且为消费者提供丰富的健康益处，同时能够保持美味。

菊粉和低聚果糖是从菊苣根纤维中提取的天然膳食纤维。其可溶于水、甜味温和，且热量只有蔗糖的一半，可以在保持食物口感和质感的同时减少食物的含糖量和热量，是理想的蔗糖替代品。

此外，它们可以增加巧克力的纤维含量，有助于人体的肠道健康。以牛奶巧克力为例，只需将所需蔗糖的15%用菊糖替代，巧克力的营养价值就能得到提高。

hjc888黄金城老品牌专业代理国际知名品牌的菊粉、低聚果糖、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、食用香精、脂肪粉、保水剂、功能性乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、水果粒、水果酱、乳矿物盐（乳钙）、植物益生菌等，凭借多年的行业经验，敏锐的市场洞察力，专业的产品知识，高效的应用团队，致力于为国内厂家提供高品质，高性价比的进口食品配料和热点产品的解决方案，也可以根据客户需要进行配方的定制研发，助力品牌方燃爆市场收获成功。