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行业规范不断健全与完善，国产奶酪也将迎来前所未有的“爆发式”增长
近日，由光明乳业、上海妙可蓝多等联合申请的《再制干酪》团体标准通过了上海奶业行业协会相关工作小组的讨论和评审，同意予以立项。
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微生物发酵生产替代蛋白究竟是什么“黑科技”？
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品牌资讯一览：元气森林或、淘菜菜、同仁堂、玛氏、三全食品、海狸先生
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植物基发酵产品处于“起飞阶段”，怎么才能让消费者接受高于乳制品的产品溢价？
只有打造植物基酸奶高于传统乳制品的营养健康化优势，才能让消费者接受高于传统乳制品的产品溢价。
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冻干、冷萃、挂耳、浓缩、胶囊化， 茶也能像精品咖啡一样吗？
中国人喝茶有长达数千年的历史，但如今中国的传统茶叶行业却处于“躺平”状态。作坊式生产，工业标准化与规模化难，只有产地特征而缺乏品牌优势......
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每日优鲜、元气森林、喜茶、娃哈哈、农夫山泉创始、ffit8等一周市场动态
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