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东京奥运会进入白热化阶段，IP/品牌们有哪些跨界新动向呢？
虽然2020东京奥运会由于疫情原因延期了一年，但其受到的关注度始终不减。7月23日，东京奥运会正式开幕，如今比赛已经进入了白热化阶段。赛场内，中国运动员们顽强拼搏、斩获佳绩；赛场外，品牌围绕奥运会跨界营销、追逐热点。那么在本届奥运会中，IP/品牌们有哪些跨界新动向呢？
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乳制品替代品快速崛起，市场增长和发展的潜力巨大
乳制品替代品的崛起似乎势不可挡。根据MarketsandMarkets的数据，预计到2026年将达到406亿美元，年复合增长率为10.3%。
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200亿的气泡水市场，乐事、三只松鼠等品牌纷纷入局
说起“气泡+”，就不得不提气泡水。从欧洲到美国再到亚洲，气泡水版图加速扩展。到目前为止，中国的气泡水已经有200亿的市场。
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可重复使用的革命，星巴克推出可重复使用杯子计划
星巴克今年4月在美国西雅图门店进行可重复使用的咖啡杯试用，为期两个月。顾客购买饮品时，可以选择支付1美元的押金选择可重复使用的杯子，每个回收的杯子都会清洗消毒后，再进行下一次使用。
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“含酒精饮料成2021年食品饮料趋势，“微醺”产品抢占市场
一直以来，酒就是一个很重要的元素，“酒精+”的魅力，正在挖掘着更多的可能性，含酒精品类更是持续火热。全球知名行业媒体FoodBev Media便将“含酒精饮料”列为2021年食品饮料五大趋势之一。
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Mini 容量饮料受欢迎程度高，更多创新软饮料出现
近年来随着单身经济、颜值经济以及消费者健康意识的觉醒等，200ml 以下的 Mini 容量饮料迎来畅销，其上新也越来越快，2020 年上新的 Mini 容量饮料数量占比达到了上新饮料总量的 37%。
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