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欧睿咨询发布《全球及中国奶酪行业发展报告》，中国奶酪市场迎来品类的黄金发展期
从全球范围来看，奶酪市场稳健增速，供给和需求双向拉动奶酪市场发展。过去两年全球范围的疫情波动对餐饮行业造成一定的负面影响，牵连奶酪整体出货量低速增长，2021年，全球奶酪出货量达到1771万吨，与此同时，餐饮需求向零售消费的转移推动奶酪零售市场健康增长，2021年全球奶酪零售规模达到1436亿美元。
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邱大叔柠檬茶深挖和发展小众茗茶，形成差异化特色优势
一方水土一方茶。在广东潮汕地区，凤凰单丛素以香幽味醇著称。因产自于广东省潮州市海拔1319米凤凰山东山腰的乌岽村而得名，属于半发酵乌龙茶。又因实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，故有凤凰单丛茶的叫法。
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水獭吨吨上新纯茶新口味：青柑普洱，原茶萃取，0香精0蔗糖，遇水3秒即溶
新品选用20年之久的新会茶枝柑与云南勐海古树普洱。
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路易达孚推出非浓缩橙汁，含糖量更少，纤维含量更高
在巴西Bebedouro工厂进行了五年的研发后，Louis Dreyfus Company（LDC）开发了用于非浓缩（NFC）橙汁的减糖技术。
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Perfect Day推出无动物乳清蛋白，无动物乳制品是一种趋势
素食者喝牛奶么？素食者能喝牛奶么？
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喜茶奈雪不再执着做奶茶界星巴克，标准化或许才是归宿
去年9月19日，深圳南头古城，全国首家喜茶手造店正式启幕。
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