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行业资讯
双11食品战报：。壹玖壹玖位居食品类销售总榜单榜首，肯德基、星巴克分居第二、第三
2022年11月12日，天猫发布各品牌官方旗舰店双11的销售成绩单。壹玖壹玖位居食品类销售总榜单榜首，肯德基、星巴克分居第二、第三。
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【CBST2021】行业大咖寄语CBST2021，相约新展期，共襄行业盛会，我们不见不散！
品牌展会，饮领创新。CBST2021中国国际饮料工业科技展即将在12月盛大开幕。行业大咖寄语CBST2021，相约新展期，共襄行业盛会，我们不见不散！
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200万真实消费者告诉你：一个中国DTC咖啡品牌已经诞生
《文化战略》一书中，作者认为星巴克成功建立起了品牌文化。这种品牌文化使得走进星巴克的消费者被它的那种工匠的、世界性的体验（artisanal-cosmopolitan experience）所环绕，使消费者认为星巴克比其它咖啡店更让自己觉得精致巧妙（sophisticated）。那么，在众多崛起中的中国新锐咖啡品牌中，谁拥有类似的潜力？
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双十一战报：钟薛高 拿下天猫和京东POP冰淇淋品类销售额两个第一
作为成立于2018年的新锐雪糕品牌，钟薛高火箭般的发展速度让人为之惊叹：品牌成立第一年的双十一就超越老牌巨头哈根达斯，取而代之成为TOP1；2020年双十一，开售不到1小时卖出5万支，当日销售额突破400万元；2021年618期间，钟薛高更是创下1分钟卖一万支雪糕的记录，2022年618蝉联TOP1。（均为天猫平台冰淇淋类目数据）
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桃李面包净利润下滑，主要系受疫情、部分地区持续高温限电影响
近日，“面包第一股”桃李面包（ 603866.SH）再发减持公告，两位股东公布了减持计划，自披露日起3个交易日后的3个月内，公司控股股东及实际控制人吴学东，计划通过大宗交易的方式减持股份数量合计不超过2180万股，占公司股份总数的1.64%。按照吴学东的持股来算，此次减持计划，占其所持股份55%。同时，因家庭资产规划需要，公司控股股东及实际控制人吴学亮将通过大宗交易方式向其配偶肖蜀岩转让股份合计不超过486.1万股，占公司股份总数的0.36%，系一致行动人之间的内部转让，不涉及向市场减持。
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原味之素、可口可乐高管久塚智明：当前食品工业的全球趋势及食品研发和人才培养的底层逻辑
日本与中国饮食文化接近，但在食品研发方面，日本远远走在中国的前面。其中，1908年成立的日本味之素公司是全球十大食品企业之一，也是最早发明味精的企业，目前味之素集团已将产品扩充至汤料、冷冻食品、氨基酸等领域。
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