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品牌“加速”，新茶饮“紧追”，咖啡赛道背后有“苦涩”
据艾媒咨询数据显示，2021年我国咖啡市场规模约为3817亿元，同时预计咖啡行业市场规模将保持27.2%的增长率不断上升，2025年国内市场规模将达10000亿元。面对日益火热的咖啡市场，越来越多的玩家开始涌入其中，咖啡行业竞争也日渐升温。
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后生元是什么？拨开「后生元」更高效的秘密
日本后生元SNK分散型植物乳杆菌引进国内，全方位协助食品品牌的健康方针,日本独家专利（专利号4621218）纳米分散化处理技术，每克产品含有超过2千亿到2万亿个乳酸菌体
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植物蛋白异味掩盖香精助力食品厂商赢在植物基赛道
过去2年，备受市场关注的植物基食品的热度正在出现严重的“割裂”。基于市场通货膨胀率上升、供应链持续中断以及风险投资资金减少，整个植物肉赛道在不断”下滑“，面临资本端和消费者的双双遇冷。全球植物肉代表企业Beyond Meat和Impossible Food销售额都出现降低，同时也在通过缩减规模和裁员等方式不断规避市场风险。
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风味怡人，降本增效！板栗香精 应用在冰淇淋、雪糕、冰棒、甜筒等乳制品
针对板栗风味不足和持续降低的问题，广州hjc888黄金城 甄选来自IFF国际香料的耐高温板栗香精，助力板栗产品带来风味更持久、浓郁更天然的板栗香味，为客户降本增效，实现商业利益最大化。
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膳食纤维人均摄入不足，“纤维+”成趋势
给产品做“减法”似乎成了近几年的流行创新方式。2018年，元气森林推出了“0糖”气泡水，将减糖理念推向高潮，主打减糖、无糖概念的产品蜂拥而至。《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示，无糖饮料市场规模从2014年的16.6亿元增长至2020年的117.8亿元，年增长率为38.69%，远超饮料行业总增长率。
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新型碳水化合物，缓慢释放能力！异麦芽酮糖应用在功能糖果
WHO建议，成人每天添加糖摄入量必须控制在当日摄入总能量的10%以下，推荐目标是5%以下。既要低糖又要好吃是当下消费者的主流需求，因而糖果生产商在研发和应用中，既要解决口感的技术问题，同时需要兼顾原料的健康。基于此，更多天然的糖替代品日益受到重视。
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