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菊粉、低聚果糖应用在代餐、固体饮料
代餐风口已经开启,需求市场呈现出井喷态势,更为关键的是如何把握机遇,在代餐风口上分到一杯羹。
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菊粉替代脂肪,助力肠道健康,让坚果棒产品更出众
通过热水抽提从菊苣根中获得这些取自天然的膳食纤维,是一种甜度温和的可溶性膳食纤维,易于融入日常食品的配方中,同时还能改善食品的味道和质感。
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膳食纤维含量更高,感官体验更好,菊粉应用在加工肉产品
菊粉是天然和可溶性益生元纤维,具有类似蔗糖的温和甜味,可用于减少食品和饮料中的蔗糖,并提供纤维所具有的营养价值,以及调节饱腹感、排毒纤体、减少脂肪、促进钙质吸收等功能,已经应用在保健食品、烘焙食品、乳制品、零食、糖果和饮料等领域中。
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替代猪肉脂肪用量,菊粉应用在法兰克福香肠
菊粉是天然和可溶性益生元纤维,具有类似蔗糖的温和甜味,可用于减少食品和饮料中的蔗糖,并提供纤维所具有的营养价值,以及调节饱腹感、排毒纤体、减少脂肪、促进钙质吸收等功能,已经应用在保健食品、烘焙食品、乳制品、零食、糖果和饮料等领域中。
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改善柔软度和色泽,菊粉应用在肝香肠产品
菊粉是天然和可溶性益生元纤维,具有类似蔗糖的温和甜味,可用于减少食品和饮料中的蔗糖,并提供纤维所具有的营养价值,以及调节饱腹感、排毒纤体、减少脂肪、促进钙质吸收等功能,已经应用在保健食品、烘焙食品、乳制品、零食、糖果和饮料等领域中。
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更细腻,更健康,菊粉应用在鸡肉涂抹酱、火腿涂抹酱产品
菊粉是天然和可溶性益生元纤维,具有类似蔗糖的温和甜味,可用于减少食品和饮料中的蔗糖,并提供纤维所具有的营养价值,以及调节饱腹感、排毒纤体、减少脂肪、促进钙质吸收等功能,已经应用在保健食品、烘焙食品、乳制品、零食、糖果和饮料等领域中。
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